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第81章 第 81 章（第3页）

时间门一到，烧白出锅。

袁如珠捡出老姜片等等香料，盘子盖上肉碗，将烧白反扣过来。烧白反扣过来之后，位于上层的芽菜和肉片调换位置。

热雾气弥漫中，咸咸的肉香钻入鼻腔。待热雾微微消散，红润的烧白暴露在视野里。

堆积成列的肉片犹如雕刻好的红玉，晶莹亮，剔透泛光。又宛若一座红艳艳的，开满艳山红的小山。而下面的芽菜，则是小山下细密的丛林。

下面丛林细细密密，上面峰林层层排列，鲜亮生辉，招引着、蛊惑着人去攀登。

“咕嘟”帮工们不约而同吸溜口水。

“开席喽开席喽”孩子们欢喜地蹦蹦跳跳，唱起歌来。

短妹子和卷妹子说“等会儿咱们得快点抢，不然吃不到菜，没法尝味儿打假。”

“我晓得的。”

依旧是凉菜先上桌，尽管已经提前做好准备，俩妹子还是抢不过其他有经验的客人。

“靠”短妹子郁闷。到底是真有这么好吃，他们才这么疯抢，还是演出来的，这也太夸张了吧

“这样下去还怎么吃啊”短妹子向端盘的帮工投以一瞥。此时帮工又把菜端来了，她急做下决定。提前一步下手，直接从帮工端来的托盘里端出碗，劫走烧白。

第一时间门给自己碗里划拉了几片肉，到底还是没那么不要脸，没把全部肉倒进自己碗里。她把剩下的烧白放到桌上。

随之给卷妹子分了两块烧白，“快尝尝怎么样。”

碗里的烧白，肉皮和肉片呈亮红色。因为肉皮煎过，颜色稍微深一些，有渐变的视觉效果。

肉片蒸得软烂，筷子轻轻一夹，便能皮肉分离。短妹子吹吹气，咬下一口。

薄薄的烧白放进嘴里轻轻一咬，一股像酒心巧克力般的肉油如爆汁一般溢满口腔。

被牙齿压榨出来的肉油溢出来时，如同逃犯一般，在嘴里疯狂逃窜。然而终究逃不过舌头的抓捕，尽数化在舌尖，丝滑浓郁，油而不腻，满嘴油香。

油脂在齿间门崩裂的愉悦感，让人情不自禁眯起眼睛。短妹子眯着眼，腮帮子微微一动，肉片在齿间门分裂。

肉片肥肉部分微微一抿便化开，如果冻，似豆腐。瘦肉部分柔糯且紧实，很是耐嚼。

咀嚼时，浓郁的肉汁顺滑缠绵，留给舌尖咸中带鲜，鲜中透甜的余味。

已经吃完，齿颊仍然留香，让人只觉后劲无穷，恨不能再吃上几块。

感受了一下咸香软嫩，柔顺缠绵、细腻化渣的烧白余味，短妹子倒抽一口凉气。她瞠目结舌，与卷妹子目光交汇。

俩妹子对视着，异口同声道“卧槽”

这烧白怎么会这么好吃

“卧、卧槽卧槽”她俩舌头打结，已经震惊得不知道说什么话好了，只重复地说着这两个字。

妈呀，这烧白也做得太好吃了吧烧白怎么会这么好吃当她们没吃过烧白吗烧白绝对不可能这么好吃

短妹子吞咽唾沫，“那个，我吃了二十多年的烧白都是假烧白”

而卷妹子已经分不出心神去回应短妹子，她全部心神都集中到了碗里的烧白上。她又吃了一块肉，去夹肉片下面垫着的芽菜。

肉片下面铺着芽菜，五花肉蒸出来的油脂浸入了芽菜里，因而芽菜口感润润的，咸咸的。

咸而有嚼劲的芽菜，有效地缓解了肉片的油腻。

烧白经过火候极佳的焖煮，煎烧以及火蒸后，油腻通通消除，只留让人回味无穷的鲜香。鲜香四溢里透着芽菜的嚼劲口感，味型层次丰富了几分。

一块烧白下肚，味蕾被征服，全身瞬间门舒坦，幸福感爆棚

短妹子和卷妹子彻底被征服。

“我靠啊，我原本真的以为是摆拍炒作，原来不是的都是真的”

“难怪那些有钱人也抢得这么疯，这么好吃，谁不抢着吃”

而其他和她们一样被热搜引过来蹭饭吃的客人们，也和她俩心情差不多，一个个面面相觑，被震惊地说不出话来。

菜6续上桌。原本还有些矜持的客人们此刻已经完全抛却什么矜持，个个使出十八班武艺般武艺跟别人抢菜。

知道菜这么好吃了，还不更加费力抢么，又不是白痴

院子左边桌子上，高总的秘书面戴口罩，也在费力抢菜。

今天高总实在是丢不起那个脸了，所以高总没上桌，他在车上。秘书负责给他装菜。装好菜后拿到车上给他吃。

秘书也实在丢不起这个脸，但老板的命令要执行，所以无奈之下戴了口罩。

菜上齐了，锅灶那边也空闲下来。袁如珠坐下吃饭。她扫视着吃得满脸都是笑意的客人们，也不自觉地扬起笑容。客人们吃得开心，她也很开心。