望着手上的筷子,沈知?节怔住了,似乎,他又?闻到了香味……
直到被周年年用手指戳了几?下他的手臂,才回过?神。
「不喜欢红桃粿?」周年年盯着沈知?节,看他一脸恍惚的模样也不纠结,「那试试卤鹅?」
反正美食很多,如果实在不喜欢,倒也不必强迫自己来附和别?人。
说完,她用审视的眼?光打量着桌上,毕竟只是路边小摊,摆盘算不得讲究,老板只是依次把鹅肉丶鹅翅丶鹅肠丶鹅肝丶鹅蛋还有鹅腱(鹅胗)码成一盘,满满一大盘,128块的价格诚意很足。
卤盘中间随意洒了几?根新鲜的香菜。
它的表皮上色得十分漂亮,金黄到有些泛红的色泽,加上随意淋落在卤鹅上头的卤汁色泽浓郁,看起来十分诱人。
因为担心有些口淡的客人觉得咸,老板只是重点在盘子边缘浇了一圈卤汁,如果觉得不够还可以再?加。
此时已经到正午十?二点,街上多了许多从写字楼里走?出来觅食的打工人,周年年原本心里还在打鼓,担心万一人多,一不小心有人认出沈知?节来怎麽办。
结果她是白担心了。
尽管老板扯着嗓子对?着路过?的人吆喝了几?声,试图留住他们?,但明显这些年轻人心中已经决定了午饭去处,只有一些中年的丶年龄稍大的人停下了脚步。
而且他们?明显对?这个卤鹅摊很熟了。
「老刘呀,给我切点鹅肉,只要中波哈啊,再?来份饭。」
「今天没胃口,但是嘴馋鹅了,就来点鹅掌鹅翅,再?来份鹅肝吧。」
「老刘,你这手艺不宣传一下可惜咯撒,现在酒香也怕巷子深,我看其他味道不如你的卤鹅店,他们?宣传得好,人气可旺得了,一天至少卖出几?百只鹅咧。」
周年年给沈知?节夹了块鹅肉,就津津有味地听着这些老客和老板的闲聊。
「谢谢大家伙照顾我生意,我每天就好好卤好每一只鹅,不糟蹋一只狮头鹅就放心咯,至於?能赚到多少钱,老天爷都是定好的」老板低头笑着把鹅切好,就陆续给来的客人送过?去。
「你相?好的不是生病了莫,生意好了就可以多卖鹅赚点医药钱哦哟。」
「对?呐对?呐,照我说,今年的潮市好味卤鹅大赛你应该参加!」
「是呀是呀,老刘你不参加,真是对?不起你卤的那些鹅。」
美食能带给人情感的共鸣。
口中的鹅翅越嚼越香,周年年忍不住也跟着旁边桌的人点头,鹅翅被切成几?节,方?便?客人取食。
那筋道爽滑的皮肉散发着鲜咸的卤香,又?极具鹅肉本身?富含的鲜美,好吃极了。
这个老刘!
真看不出来,这条潮市街汇聚了众多潮市小吃丶特产民俗的店铺,这家卤鹅摊连个门面都没有,偏安一隅地坐落在街道尽头的角落。
就是这麽个不起眼?的移动摊,居然有个大隐隐於?市的扫地僧。
第165章潮市假日(5)
扫地僧老刘端着个餐盘走?到?周年年他们那一小?桌。
刚刚他就?留意到?,这两?位客人桌上摆放了潮市粿,点米饭也?不过是想搭配卤鹅尝个味道,外地游客到?潮市就?想把当地的?特色美?食吃个遍,一天厉害的?能吃十来顿呢,可别把他们撑坏了。
他笑呵呵地把两?个白色中等大小?的?碗分别放到?周年年和沈知节面前後?,「你们先吃着,不够就?叫我,想吃什麽也?直接叫一声?就?行。」
他扭脸又和老客闲摆了几句,才开始重新忙碌切鹅。
似曾相识的?餐馆经营方式,看着没有油污的?桌面,以及刚送来的?边缘乾乾净净白瓷碗,周年年刚按捺住内心的?感慨,就?听到?身边人的?点评。
「老刘还真是个有心人」。
这碗底浅,呈喇叭状,大碗口径盛的?米饭不会太?多,沈知节心想。如今粮食价格低廉,但也?不是浪费的?理由。这样浅的?碗,就?避免即使吃不完浪费的?也?不会太?多。
喜欢吃大米饭的?人就?可以续添,而他们这种只想尝尝味儿丶过嘴瘾的?人也?能无愧疚感的?享用。
周年年刚想点头,就?见沈知节抬眼,平静地望着前方,顺着他的?目光看去————
此?时移动摊前又来了一个客人,女人身上的?衣服款式老旧却很乾净。
两?人明?显还是相识的?。
女人声?音不大不小?,她问老刘会不会做老式的?潮市卤鹅,老刘摇摇头,女人叹了口气准备转身走?。
就?见老刘急忙唤住对方的?身影,把刚切好的?半只鹅以打包的?方式送给了女人。
「尝尝吧,我也?不知道这是不是你说的?老式卤鹅,但你家?老先生既然试了那麽多家?都不满意,那应该也?不介意再多试一家?了。」
说完,老刘又重新从悬挂卤鹅的?架子上取下一只,女人掏出钱夹要付钱,老刘把钱推回去,也?倔强地不肯收:「我们以前都是街坊邻居的?,虽然後?面你们搬走?了,但……这次老先生是帮我试菜呢。
「我们这一行,请人试菜还要专门花钱的?嘛。」
想着想着,老刘露出一个坦诚的?笑:「要是啊能让你家?老先生想起以前卤鹅的?方子,我这可就?是功德无量哦。」<="<hr>
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