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第505章 大胆有趣（第1页）

“哎呀，这个想法真是大胆又有趣！不过，要把这两种食材完美地结合在一起，

可不是件容易的事。”李大厨在电话那头沉吟片刻，继续说道，

“尤其是你说的那个，把龙虾肉塞进波士顿龙虾的尾巴里，

这操作起来相当复杂。龙虾的肉质细腻，稍有不慎就可能破坏它的完整性。”

夏楚楚闻言，眉头微蹙，但她并没有放弃的念头。

“李大厨，你经验丰富，肯定有办法的。我们能不能一起研究一下，看看怎么操作最合适？”

“好，既然你这么有决心，我这个老骨头就陪你疯一把吧！”

李大厨爽朗地笑了起来，“不过，这事儿得从长计议，我们先约个时间，在厨房里实际操作看看。”

挂断电话后，夏楚楚和秀秀相视一笑，仿佛看到了希望的曙光。她们决定立即行动起来，将计划付诸实践。

第二天清晨，夏楚楚早早地来到了饭店，李大厨也已经等候多时。

厨房里，各种食材摆放得整整齐齐，一股清新的食材香气弥漫在空气中。

夏楚楚和李大厨开始着手准备，而秀秀则在一旁记录着每一个步骤，以便后续的优化和调整。

“先，我们要处理龙虾。”李大厨拿起一只波士顿龙虾，

熟练地将其头部切开，取出里面的肉，“这部分肉质最为鲜美，我们要好好利用。”

接着，李大厨开始示范如何将龙虾肉剁碎，并加入适量的调料进行腌制，以增添风味。

而夏楚楚则在一旁小心翼翼地处理着烤鸭，她要将烤鸭的肉质剥离出来，与龙虾肉混合在一起，再重新填入龙虾壳中。

这个过程异常繁琐，需要极高的耐心和技巧。夏楚楚几次险些失手，

但李大厨总是在关键时刻给予她指导和鼓励。经过数小时的努力，他们终于完成了第一份试验品。

“看起来还不错，就是不知道味道怎么样。”秀秀端详着这道新菜，眼中闪烁着期待的光芒。

夏楚楚点了点头，决定亲自试吃。她小心翼翼地夹起一块放入口中，

瞬间，烤鸭的香脆与龙虾的鲜美在口中交织开来，形成了一种前所未有的美味体验。

“太棒了！这就是我想要的味道！”夏楚楚激动得几乎要跳起来。

然而，正当她们准备庆祝时，一个意想不到的问题出现了。

当她们尝试将这道菜重新加热以测试其稳定性时，

现龙虾肉的质地开始变得松散，与烤鸭的肉质产生了明显的分离。

“这可怎么办？”夏楚楚的心一下子沉了下来。

李大厨也皱起了眉头，他沉思片刻后说道：“看来我们还需要对做法进行一些调整。

比如，我们可以尝试在龙虾肉中加入一些粘性物质，以增强其附着力。同时，加热的方式和温度也需要仔细控制。”

接下来的几天，夏楚楚、李大厨和秀秀开始了新一轮的尝试。

他们根据佟伟的建议，在龙虾尾里加入了白糯米，同时还调整了加热方式和温度，试图解决龙虾肉松散的问题。

“楚楚，你觉不觉得这次的糯米有点太多了？吃起来有点影响口感。”秀秀皱着眉头，试图掩饰住自己对这道菜的失望。

夏楚楚摇了摇头，抬起手中的筷子又夹起一块放入口中。这次的尝试确实让她感到有些失望，

原本以为加入糯米能够改善龙虾肉的松散问题，却没想到反而让口感变得更差。

“嗯，我也有同感。”夏楚楚放下筷子，看着李大厨，“大厨，你看呢？”

李大厨皱着眉头，思索片刻后说：“或许我们真的需要重新考虑一下这道菜的创意。

这道菜虽然味道不错，但是龙虾肉的松散问题始终没有解决，这让我们在口感上大打折扣。”

“那我们应该怎么办呢？”夏楚楚焦急地问。

李大厨沉吟片刻，然后说：“或许我们可以尝试用另一种方式来结合烤鸭

和波士顿龙虾。比如，我们可以将烤鸭的皮和肉分别切成细丝，

再将龙虾肉切成小块，然后将它们混合在一起，用特殊的调料腌制，最后再放入龙虾壳中。”

“这样做的话，我们不就失去了原来那种独特的口感了吗？”秀秀有些担忧地问。

“或许我们可以尝试保留一部分原来的口感，同时进行创新。”

李大厨回答道，“我们需要在保持食材原有特点的基础上，尝试创造出新的口感。”