他带回了两个好消息,一个是他找到了野牛群的方位,还有一个——
他竟然找到了野生辣椒!
许莹喜出望外,那辣椒表皮光滑,泛着好看的光泽,形状和小米椒类似,都是细小直立的样子。
许莹用指尖刮破一个野生辣椒的皮,放在鼻尖闻了闻。
一股浓郁的辛辣气息从她的鼻尖直冲脑海,让她精神大振!
“这辣味……我们可以做辣子鸡吃啦!”
辣子鸡是许莹最喜欢的一道菜,没有之一。
“小顾,你在哪里找到的辣椒?”
“西北方向那里,这次我做了标记,你要去我可以带路!”顾泽林说。
许莹点点头:“周围应该还有更多辣椒!等我做好这顿辣子鸡,犒劳一下你,然后我们再去多摘点!”
顾泽林连连点头:“好好好!”
许莹一出手,就知有没有。
她做的食物,绝对美味,绝不会让人失望!
“秦骜,你杀鸡拔毛,嘉言,你带着周易川去采笋!小顾累了,他歇着就行了。”许莹指挥着大家干活,众人领活各自散去。
关于杀鸡拔毛这个,如果以前有人对秦骜说他以后会干这个,他是绝对不会相信的。
但现在……他打量着眼前天真纯洁完全不知即将到来的可怕命运的野鸡们,认真思考自己应该宰哪只。
许莹取出几根野生辣椒,用刀剁成非常细碎的辣椒末。
别看只是几根小小的辣椒,倒入锅里不太起眼,但它逼出来的辣味,即使是特别能吃辣的人,都会吃得面红耳赤,大汗淋漓。
剁完辣椒,许莹又拿了一些野菜剁碎,油味重的菜需要能吸油的蔬菜垫底,这样既不失本味,又不会很油。
而且一只鸡肯定不够大家分,加点笋和野菜正好骗骗嘴。
许莹准备爆辣椒时,提前吩咐大家离远点。
之后她将猪油倒进锅里,等待油热。
辣椒用油爆一下,能利用高温将辣椒的辣味充分激发,做成的辣椒油,气味香浓,是顶级调味品。
不过这个过程会产生的辣味,那可比刮开辣椒皮闻到的味道还要浓郁。
油热后,许莹便将辣椒末倒进了锅里。
“滋啦……”
辣椒末倒入热油锅中,立刻传来爆炸般的响声,浓郁的刺激性味道弥散开来。
“阿嚏……”
即使已经事先远离,但是顾泽林还是忍不住打了个好几个喷嚏。