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第100章（第2页）

然后拿着俩空碗去配料了?，八角、花椒、桂皮、香叶、辣椒。

没有特别?的，就是些基础香料。

水开了?，也不用舀浮沫，再等两?、三分钟直接用笊篱捞出。

舀出废水，继续刷锅。

唐磊负责一个锅并指挥，“锅热了?没水了?再放油，这样就不会?迸油了?。”

孙慧慧照着做，连多少油都是看了?唐磊的才舀的。

“油化了?，下肉煸炒，煸炒出油脂，最好有两?面金黄色。”唐磊拿着铲子翻肉。

这个孙慧慧很会?。

“差不多了?，放葱姜蒜和香料。”唐磊将碗里备好的调料倒入锅里，“煸出调料的香味，在锅边放点酒，然后继续煸炒，放酱油和盐，可以放水了?，末过?肉，稍微多点，木头火硬，盖锅盖。”

孙慧慧回想?了?下炖肉过?程，“仔细想?想?也不难啊。”

唐磊笑了?，“就是个普通的家庭版炖肉，能有多难。”

唐磊又打开大缸，“慧慧，将烤鱼收起来?吧。”

孙慧慧收起来?之后又看了?眼缸内，“这么多小饼呢。”

唐磊道，“本来?打算是做新疆烤包子，没有羊肉就用猪肉，可是发面也用光了?，我就随意?发挥了?。慧慧再将双环拿出来?，我将小肉饼抠下来?。”

两?人配合默契，很快就收了?一盆小饼。

唐磊递过?来?一个，“慧慧你尝尝。”

孙慧慧中午吃的太饱，不过?这会?子已经消化了?，拿过?来?就吃，“好吃！你也吃。”

唐磊吹了?吹，也咬了?一口，肉馅居然有汁水，烫的他直吸气，味道的确不差，“还可以，没翻车。”

唐磊去看了?面盆，还剩不少面，馅却没太多了?。

孙慧慧跟着看了?，“你想?怎么处理?？”

唐磊就道，“我去加些木炭，再烙两?缸，肉馅不够了?就用红糖馅，你也爱吃。”

孙慧慧确认，“爱吃。我加木炭，你去包就行了?。”

唐磊为了?省事，包的就挺大的，擀的薄一些。

很快就包够一缸的了?。

孙慧慧又抢着粘饼的活。

别?说，人家干的非常好，饼和饼之间间距相?当，粘的还牢固。

“我觉得这大缸在家里也能用，除了?开盖时香味浓郁了?些，其他时候并不是很明显。”孙慧慧继续道，“完全可以上?班之前放一些东西烤，等咱们下班了?就可以直接吃了?。”

唐磊眨巴眨巴眼睛，“时间太长了?，肯定凉了?。要是中午回家的话就能用。”想?了?想?，“咱们可以在晚上?烤，早上?起来?就烤好了?，可以吃现成的了?。”

孙慧慧摸着热乎乎的缸外边泥巴，“反正这三毛钱买的缸太值得了?。”

唐磊附和，“我也是这么觉得的。英明的决定，哈哈…”

孙慧慧又问道，“还有多少道菜要炒？”