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第44章 渔山岛牌罐头2（第1页）

宋听雪跟着陈雪华来到了基地食堂，后勤部部长见宋听雪是个小姑娘，不免有些犹疑。

“陈同志，这位就是你找来的救兵？今天要招待的可是市里来的领导啊。”后勤部叶部长认真地问道。

陈雪华点点头，“叶部长，您要是不相信，您可以试一试听雪的基本功。现在试不合适再找还来得及。”

叶宇看向宋听雪，“那宋同志各位我们露一手吧。”

“叶部长，这条鳜鱼你看我做一个松鼠鳜鱼怎么样？”宋听雪眉眼弯弯，嘴含笑意地问道。

“好，你试试。”叶宇有些惊讶，这条鳜鱼原先的厨师周师傅是打算清蒸来着，这小丫头一上来就要做一道松鼠鳜鱼，还是有点胆色的。

宋听雪把鳜鱼去头剃骨改刀，然后在碗中加入清水、白酒和食盐清洗去腥，再拍上干淀粉，抖去余粉后放在一旁备用。

接着，起锅烧热油，等油到温，再将两片鱼肉翻卷放入锅中，左手提着鱼尾，右手用筷子夹住另一端定型，等鱼定型后，再将整条鱼完全放进锅里，再放入鱼头一起炸制。

再用勺往鱼背上浇油，等炸至微微泛黄捞出，锅里油温回升后再放入锅中复炸至金黄捞出。

再把去皮的西红柿丁放入热油中，加入盐熬成汁，再加入糖、白醋辅以少许盐调味，最后将番茄汁浇在鱼上。

“叶部长，请品尝。”宋听雪将鱼端至叶部长面前。

叶宇拿起筷子，尝了一下汤汁，酸甜可口，又夹起一块鱼肉，脆嫩爽滑，他惊讶地看着宋听雪，竟然没想到6团长的爱人是隐藏的大厨，这可是他们后勤部的损失啊。

“不错，不错。陈同志说的果然没错，宋同志啊，今天就麻烦你了，你放心，我们食堂给你工资。”叶宇的心终于落了地，周师傅那边还不知道是个什么情况。

“那您把今天的菜单给我吧。”宋听雪笑着说道。

“好，小张，去把菜单拿给宋同志。”叶宇喊道。

宋听雪忽然想起来，6临安嘱咐她，中午周越会到家里接她，“叶部长，麻烦您跟三团团长6临安的警卫员说一声，不用去接我了，免得他白跑一趟。”

“好，我去给你传个话。”叶宇兴高采烈地走出后厨。

叶宇走后，大家都围了上来，“6团长真的好福气啊，媳妇儿人长的好看，还贤惠。”后厨都是军属，大家毫不避讳地夸赞着。

宋听雪红了脸，“麻烦各位大娘婶子还有嫂子给我打下手。”

“不麻烦，不麻烦，需要什么你就跟我们说。”大家爽快地说道。

宋听雪应了一声，然后和大家一起开始准备午餐。

6临安刚在团部开完会，准备到门口迎接计师长和市里的领导，叶宇背着手，哼着调儿迎面走了过来。

“诶！6团长！正好，我要去找你呢。”叶宇拦住了6临安。

“叶部长找我有什么事？”6临安有些疑惑，他们团里没有后勤需求啊。

“这不周师傅人晕倒了送医院去了，现在马营长的爱人推荐了你爱人宋听雪同志来后厨帮忙做饭，她让我跟你说一声，不用去家里接她了。”叶宇解释道。

“好，谢谢你，叶部长。”6临安唇角挂着笑意，他没想到宋听雪的手艺竟然被一向挑剔的叶宇认可了。

“谢什么呀，我该谢谢你爱人啊，这周师傅一倒，徐师傅又是个大锅厨子，我还正不知道找谁呢，要不是你爱人，今天我啊也得进医院。”叶宇摆了摆手。

“那你忙吧，我去后厨盯着点了。”叶宇又背着手，兴高采烈地回后勤部去了。

“那团长，市里领导他们不是要见一见嫂子，现在怎么办？”周越有些懵了，宋听雪到后厨去掌勺，那领导不是见不了了？

“没关系，烹饪是她喜欢的事情，比起见领导，我更想让她做自己喜欢的事情。”6临安的语气里满是骄傲和欣喜。

中午，计师长和市领导一起从吉普车上下来，6临安向两位领导敬了个礼。

“6临安啊，这位是秦市长，你认识；这位是林主席，是咱们漳市经济改革委员会的主席。”计师长介绍道，他看了看6临安身边，心里疑惑，他爱人居然没来？

“秦市长，林主席，就是6临安的爱人提出来的建议，6临安你爱人呢。”

“报告师长，我爱人宋听雪同志临时有事，一时来不了，请您见谅。”6临安回答道。

计清海让警卫员将两位领导领进宴会厅，将6临安拉到一边，“你怎么回事？怎么突然有事？秦市长和林主席点名要见你爱人的。你爱人的工作不是还没解决吗？”

“师长，周师傅病倒了，叶部长喊听雪到后厨掌勺，您说听雪要是来了，领导们还吃不吃饭？”6临安在计清海耳朵边说道。

计清海一掌拍在6临安肩上，“你小子，不早说，一会儿我让警卫员去跟老叶说一下，菜做完就赶紧放人，来的路上我可是替你跟领导提过，你爱人的工作问题，你可要把握好机会啊。”

“谢谢师长关心。”6临安了然，他心里很感激计清海将这件事放在心上。

“好了，快进去吧。”

后厨，宋听雪已经做好了葱烧海参，什锦虾球，炉子上还煮着简易版的佛跳墙，大家都在忙碌着。

“叶部长可以上菜了。”计清海的警卫员对叶宇说道，“对了，计师长让宋听雪同志做完菜后直接到宴会厅去。”

叶宇点点头，“上菜吧。”

他走到宋听雪身边，“宋同志，计师长让你做完菜后直接去宴会厅，你这边还有几个菜呀。”

“还有个宫保鸡丁和清炒莴笋丝。”宋听雪把芡倒入锅中，边炒菜边回答道。

叶宇打量着认真炒菜的宋听雪，这个姑娘看着瘦弱，颠起勺来丝毫不逊色于男同志。

“那个宋听雪同志，你有没有兴趣到我们后厨来工作？”叶宇问道。