“你吃,就是小心烫。”
得了孙淼的允许,苏瑞希点点头,拿着油纸包了一个拿了起来。
和孙淼说的一样,确实挺烫的,虽然放了一会儿,还有一层油纸隔着,但那股热意还是透过油纸传到了自己手指尖,苏瑞希不得不两只手来回倒腾,才不至于拿都拿不下。
孙淼看着她这样,都不由笑了出去。她看着苏瑞希对着蟹壳黄吹气,吹了好几下,才准备下口。孙淼再一次适时提醒:“里面的馅料也烫,你吃的时候一定要小心。”
“好。”
苏瑞希答应,才张开嘴,小小咬了一口蟹壳黄。
还没吃到味道,苏瑞希先听到了“卡擦”一声。那蟹壳黄酥脆极了,只是轻轻咬一口,饼皮就一点点碎在苏瑞希的嘴巴里。
第95章是不是快好了
蟹壳黄最大的特点,就是皮层多而薄。擀皮擀了好几层,才能形成蟹壳黄里面看似厚重但实际上层层叠叠酥脆的外皮。这蟹壳黄,要比牛肉饼更加酥脆。
要说牛肉饼是酥而不脆,不会掉下渣子来,那蟹壳黄就是酥脆到极致,一点点的饼皮全都在苏瑞希的口中应声脆裂。苏瑞希下意识用另一只手去下巴下面接着,就是担心饼皮渣子全都掉下来。
可出乎意料的,这次也没有渣子落下,那饼皮都掉在了自己的嘴里。在声音过后,就是浓烈的香味。梅干菜肉馅有着自己独特的香味,而且很有穿透力,原本还闻不太到,但是咬下一口后,就好像打开了潘多拉魔盒,那香味争先恐后从手里小小的蟹壳黄中往外涌出。
这味道勾得苏瑞希也不顾那肉馅还冒着热气,直接一张口就咬了上去。
在那一刻,苏瑞希只感受到嘴巴里的梅干菜肉馅滚烫,却半点也舍不得吐出来。梅干菜肉馅的口感很丰富,先就是和肉馅交融在一起的咸味,除此之外,梅干菜还带了一点甜味,再加上些许白糖调和,让肉也变得更加鲜香。
一口咬下去,那嘴巴上都在冒油。饶是如此,却并不让人感到油腻,因为梅干菜本身和外面那层酥脆的皮子,都将油腻感整个驱散了。苏瑞希又咬了好几口,她忍不住张了下嘴,只觉得那梅干菜肉馅的香味,都往外面飘去,于是她只能选择闭上了嘴巴。
也因为这几口,她也尝到了蟹壳黄上面那铺满了一层的芝麻。芝麻的香味和梅干菜肉馅交相辉映,谁都不争夺彼此的光芒,又给苏瑞希带来更新奇的感受。
果然不愧是油酥千层口口香。
一个蟹壳黄下肚,并不能让苏瑞希觉得肚子被填饱。因为蟹壳黄,它不大啊。一个还不如拳头那么大,再加上层层起酥中间有很多夹层,实际上苏瑞希觉得自己几口就能吃掉一个。
所以这会儿,更想吃孙淼做的其他东西了。这会儿功夫孙淼已经端着东西出门去放到餐桌上了。苏瑞希赶紧跟在人身后,她到餐桌前的时候,正好把口中的那点子蟹壳黄全部吃下肚。
坐在餐桌前,苏瑞希看着面前的泡泡小馄饨,更是食指大动。
泡泡小馄饨的皮格外纤薄,中间一小团膨胀起来,能看到些微粉色,再加上旁边如云一般在汤中飘动的馄饨皮,更衬得水灵。苏瑞希对于这种汤汤水水的东西没有任何抵抗力,她和孙淼打了声招呼,就拿着勺子,开吃。
在自家餐具的衬托下,孙淼做的东西更加好看了。那泡泡小馄饨真是如其名,就好像一个个可爱的、透明的泡泡一样,用勺子轻轻拨开淡褐色带着点油的汤,盛起一个小馄饨上来。
只见馄饨皮在勺子里面慢慢晃荡,看上去就好像一块纱落到了水中。苏瑞希张嘴,将泡泡小馄饨喝了下去。和蟹壳黄那是完全不同的感觉,虽然都是用面粉做的,可泡泡小馄饨格外绵密,就着汤汁一起喝下肚中,就好像一团没有存在感的浮云,一下子就跟着进去了。
只有到中间,因为肉馅和团起来的面皮才有所存在感,再轻轻一嚼,面皮子化了开来,里面的肉馅将有些寡淡的面皮带出了甜味来。再说这汤,温润、柔和,带着鲜甜与清香,以及淡淡的咸味,无声的抚平着苏瑞希的五脏六腑。
这时候孙淼给她递过来一个蟹壳黄,苏瑞希伸手接过,吃一口蟹壳黄,又喝一口泡泡小馄饨,苏瑞希觉得自己都要美得冒泡了。她是真喜欢这个组合,两种截然不同的口感,在口腔之中却产生了共鸣,让人吃了这个、还想那个,吃了那个、还想这个。
不多时,苏瑞希的泡泡小馄饨见底,蟹壳黄也吃了十来个。
孙淼只做了二十个,是本来打算一人吃十个的,结果苏瑞希一口气还多吃了两个。在意识到这一点后,苏瑞希脸颊有些泛红。孙淼却无所谓,苏瑞希饭量见长,也是一件好事。
“我是不是把你的那份,还吃掉了几个?”
事实上的确如此,但孙淼并不介意苏瑞希有没有多吃,她还乐得见到。于是她就摇了摇头:“没事,反正我不怎么饿,下午睡个午觉,晚上还能继续吃呢。那个鸡汤,感觉再炖一会儿就好了,晚上要吃鸡汤捞面吗?”
最后一句话一出来,苏瑞希的哈喇子都要滴答下来了。那可是鸡汤耶,还是孙淼做的,苏瑞希想象得到能有多好吃!
她点了点头,孙淼看到她那样就知道她又馋了。两人一块吃完了午饭,虽然泡泡小馄饨和蟹壳黄的量都不多,但孙淼是特意加多了的,所以即便苏瑞希多吃了几个,孙淼也不觉得饿。
吃完了饭,一时之间也不急着去刷碗,反而有一搭没一搭聊着天。从最开始的尴尬期结束之后,两人的关系又变得缓和、平静了不少。她们不像是刚刚进入恋爱期的小情侣,反而像是已经相处了很多年的知己。
不是一杯烈酒,而是清澈透明的白开水。孙淼反而比较喜欢这种状态,平和、宁静,让她打心眼里喜欢。苏瑞希也觉得这种氛围很好,只是坐着、说说话,就让整颗心也跟着柔软下来。