笔趣阁

车臣小说>宋朝小食店by > 第61章 糟猪蹄爪(第2页)

第61章 糟猪蹄爪(第2页)

祝陈愿属实不耐烦听他讲一堆话。

“这还差不多,小没良心的。”

陈怀念叨了一句,等之后他们两个要是成婚,送他一份大礼不为过吧,在海上翻船都没有受过这么大的罪,倒是一上岸,还受伤了,疼得他龇牙咧嘴的。

其他人都还没有回来,陈怀挨不住了,对祝陈愿喊了一声,“你跟姑母姑父还有表弟说一声,我今日疲乏,先回屋歇着去了。”

“要不我给你煮点东西,吃了再睡,表哥,你身上没有哪里不舒服吧。”

“现在啥山珍海味我都吃不下,我就等着吃明日这顿家宴。没什么事,就是累了,你也赶紧回屋歇着去。”

陈怀摆手,走到客房歇下。

等到隔日天明,他才去找陈欢,夫妇俩带着他到隔壁书房说话。

陈欢上下打量了他一番,看着他包好的手,心疼道:“要是早知道会生这样的事情,说什么都不该让你去的。”

“姑母,不过是小伤,你忘了我小时候爬树摔下来,还躺了好几天呢,这才哪跟哪,过两日就好了,回明州后一点也看不出来。好了,不说这个,之前你托我办的事,有眉目了。”

陈怀赶紧转移话题,生怕等会儿陈欢自责。

“你快说说,我瞧着含章是个不错的孩子,应该不会有什么问题吧”

陈欢语气有些着急和不确信。

“先不说旁的,只说我这一双手,要不是他在一旁上前来,只怕我那日受的伤不轻。”

他大概说了一下当时的情况,还是让陈欢听得揪心,后面接着说道:“是个坦荡的君子,至少表里如一,爱憎分明。至于你担忧的问题,姑母,你还不如担忧他日后与书为伴好,每天不是忙着读四书五经,就是早晚习射,未曾去过那些地方。”

也如实说了,自己向裴恒昭坦白的事情。

陈欢也并不心虚,此事如果她不做,到时候万一找了个人面兽心的,后悔也没有用。只是之后还是得当面说清楚。

“你说得对,这孩子没什么大问题就好,我和你姑父也算是可以稍稍放下心来,也别怪我们两个如此谨慎,这女儿家的大事,还是得要细细考量思虑过的。”

陈欢微微叹气,这世道就是如此,男子休妻再娶都是常事,女儿家就得守洁,也不知道那些文人掀起的什么风气,真真叫人作呕。

“姑母,这确实得好好看,我请了他明日过来,我瞧他也是少年慕艾,既然两方有意,大家都是敞亮人,不如说开,若是能成就商量,不能成就就再细想。你们也别觉得快,毕竟好儿郎也总是抢手的,我昨日打马球时,他一出来,有些小娘子都差点扔绣帕,错过可比不成还要让人难受。”

陈怀不愧是经商的,心思活泛,短短几句话,让他们夫妻两个都动摇了心思,确实不能拖。

今年的省闱晚,科举也延期到八月末,若是按照榜前约婿,到时候放榜,考中了则皆大欢喜,没考中也随儿女心意,正好赶上岁岁九月的生辰,到时候定亲走个半年,便可成婚。

“你去厨房看看岁岁做了什么好吃的,我和你姨父在这里商量一番。”

陈怀听着这话,识趣地出门,才刚迈出厅堂,就闻到了一股香味。

里面的祝陈愿正在切配料,陈怀探头过去问她,“好香啊,岁岁你准备烧什么”

“表哥你不是远道而来,我当然得烧点你爱吃的东西,可别说我没良心,在做你爱吃的糟猪蹄爪还有肉鲊和蛤蜊米脯羹,配点小菜,反正你天天就吃这三样也不会觉得难受。”

祝陈愿调侃道,要是陈望和陈祁兄弟两都爱吃笋,那么陈怀则是吃这几样东西,可以每日换一家食店,也不点别的,就点这几样。

杭城和明州人有多爱吃糟货,从酒楼到小摊上都有卖,过路边上摆满了糟货,万物皆可糟,诸如糟羊蹄、糟脆筋、糟蟹、糟萝卜和糟黄芽等。不过虽然不用浓油酱赤,吃起来也别有风味。

“还算你有良心。”

随着陈怀的声音,她将锅中焯好水的猪蹄捞出来,稍微放凉等到能入手后,用手有方法的拍打,握住骨头,用巧劲将骨头全部都给取出来,保证猪蹄的完整。

放到盆里,倒入酒糟,放上两个时辰,恰好到晌午吃饭。

陈怀那么个人站在这里碍事,祝陈愿干脆让他看火,自己收拾已经泡了有段时间的蛤蜊,放到沸水里去烫,去壳取肉。

等快到晌午了,再放到砂锅中,倒姜末和水,上头的浮沫不能要,全都拿勺子撇掉,再加米糁,煮一炷香时间即可。

蛤蜊米脯羹刚好,陈怀去叫陈欢两人过来吃饭,桌上已经摆好了一大盘的猪蹄、肉鲊和一锅羹,两盘绿油油的小菜。

浸在酒糟里的猪蹄味道诱人,恰好迎合了饭桌上两位明州人的脾胃,祝陈愿看他们一口口吃得很香,自己也上手拿了一只。

吃猪蹄还是得上手,筷子夹不住,猪蹄外层的肉很软烂,轻轻一撕,连皮带肉进嘴,酒糟的香气浓郁,皮肉香浓的酒味,却又不醉人,也不显得油腻,吃起来很是爽口。

又没有骨头,吃起来很是畅快,可酒糟猪蹄爪毕竟是冷物,祝陈愿尝了一只后就没再动手,还是舀了一碗蛤蜊米脯羹。

羹汤用的是碎米,所以煮出来并不粘稠,浅黄的蛤蜊漂浮在白米上,加了一小把葱花看起来不错。

蛤蜊本来膻腥味重,稍稍加酒和姜末腌制后,就没有了腥味,米里没有加其他的调料,蛤蜊的原味在米中更加浓厚,米汤淡却滑,要是尝到一颗饱满的蛤蜊肉,肥厚鲜甜的口感让人忍不住再尝几口。

这几道菜让陈怀和陈欢吃得连连点头,最后剩下的菜都进了他们的肚子里,两人趴在那里不能动弹,碗筷还是祝清和洗的。

祝陈愿则去食店,在那里教夏小叶做酱菜,一下午在忙碌中过去了,等打烊后,是陈欢来接她的。

“阿娘,你怎么过来了”

已完结热门小说推荐

最新标签