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066章 小试牛刀以理服人（第1页）

进了店，胡老六观察店面装修。张振生店面装修本身简单，墙面刷白，几盆绿萝由房顶顺下，餐桌、餐椅一律仿古色。

其实刚开始不是这个颜色，是最后张振生又重刷了一遍漆，这才样店里所有的座椅都成一个颜色。

小店隔离出两间雅间，说是雅间，只不过是使用隔离板隔开一片区域，然后用布帘挡上而已。

胡老六进了雅间，店外的围观群众有的也打算尝尝鲜，也进来几位。剩下的看完热闹，也开始各自忙各自的。

“你们先做，我先给你们倒点茶水。小店简陋，只有花茶，别嫌弃！”说完，张振生掀帘走了出来，进了厨房。

厨房和客人吃饭的地方只隔了一层玻璃。这正是让来吃饭的客人新奇的地方，他们在外面坐着可以清楚地看到里面厨师炒菜的场景。

这个主意刚提出的时候，就遭到大家的一直反对，非说这样有点搞特殊。可这样的坚持并没有持续多久，因为当他们听到张振生的解释也都释然了。

没错，主意是张振生提出来的。具体原因还要从他自身讲起，每次他在外面吃饭的时候，总是担心饭店厨房不干净。

也正是因为这样的心里，他有好几次准备在外面吃饭，最后都选择放弃。以己度人，他相信这样的人不在少数。

可现在好了，厨房面对客人，这既是对自己的警示，同时又可以让客人放心。毕竟看得见的事情，大家都愿意相信。

多年后，如果张振生还开饭店，他一定非常开心，毕竟以后大家讲这样的厨房叫做“阳光厨房”，有的厨房甚至装上了监控器，以方便客人监督。

撇下此事不谈，话说张振生来到厨房，最先迎上来的是宋雯丽。她担心地上下打量张振生，张振生看着宋雯丽紧张的样子，笑着对她说：“我是去招呼客人，又不是去打架，你这么紧张干什么？”

他并没有等宋雯丽回答，转身对张山说：“山子，给我来壶茶！”

张山端着茶来到张振生身边，怒气冲冲说：“老叔，要我说就别管这些人，一看就不是好人。而且我总感觉他们今天像是来找茬的。”

“大侄子，今天老叔就教你一招，告诉你什么叫做以理服人。”张振生说完，没有理会吃惊的众人，离开了厨房。

他一走，大家也开始忙碌起来，毕竟今天是第一天开张，而且店里也不仅胡老六一桌客人。第一印象很重要，他们可不会顾此失彼。

先不说其他人，张振生来到雅间之后，依然一副笑脸，“大哥，店里的菜单还在制作。你看你想吃点什么，可你也知道小店刚开张，一切都属于磨合期，有什么招待不周的还望海涵啊！”

张振生此时都有点佩服自己，这要是在古代，他一定会是个好掌柜。一定可以带领两个哥哥共同家致富，而且听听自己刚才说的话，多么有文化！

坐在嘴里面的胡老六听完他的话，也露出了笑容，“老哥，我们也没什么挑的，你们有什么特色都给我们上点，正好我们还没吃饭，肚子也饿了。”

张振生也没客气，就将店里几个招牌菜说给胡老六听，说是招牌菜，也只不过都是家常菜，倒是其中有一道菜胡老六听得稀奇，就问道：“这炸鲜奶是什么菜啊？”

张振生笑着解释：“你说他是菜，其实有点牵强，这炸鲜奶更像是一种点心。看起来外面金黄，里面洁白。吃起来外皮酥脆，而里面包裹的是软嫩香甜的鲜奶。”

胡老六听张振生说，不由得咽了一下口水，连忙说：“先上这炸鲜奶，我到要尝尝有没有你说的那么好吃。”

“好咧，稍等，马上就来！”

张振生走后，胡老六摸了摸自己的脑门，总觉得自己刚才有点丢身份。可没办法，谁叫他其实是彻彻底底的吃货呢。

这些年走南闯北，确实挣了不少钱，也混出点名声。最后老了老了，还是想念家乡的感觉，就在市里开了一家面馆。

炸鲜奶过去胡老六听说过，只不过没有吃过。他印象里这还是个南方菜呢。

前几天上市里，就是因为面馆突然有人闹事，他前去处理。而张振生的这家店面也是他先相中的，他本想开个饭店，这样也可以两边都有吃饭的地方。

既然房东已经租出去，他今天来也正好想看看饭菜是否好吃，如果不好吃，大不了他再找地方重新开个饭店。

由于食材是提前备好的，所以时间没过多久，张振生就端着一盘炸好的鲜奶走了进来。

胡老六看着桌上这一块块金黄色的炸鲜奶整整齐齐地摆在盘子里，立即有想吃的欲望。他是这样想的，同时手也动了。

他夹了最上方的一块放到嘴里，入口酥脆，轻轻咬开外面的硬壳，嘴里马上就会尝到奶香的味道。

“香！”没错，此时胡老六的心里就是这个字。

跟着胡老六来的三个人，也分别夹起一块放到嘴里，吃完之后，脸上都是一副满足的表情。

张振生看他们喜欢，并没有说别的，转身准备端其他的菜。谁能想到一盘炸鲜奶，居然就把这位大佬给搞定。

直到胡老六他们吃完，交钱走人之后，宋雯丽他们才算彻底放松下来。其实，之前他们还一直在想，如果对方不给钱，他们要如何应对。

中午的时候，客人还算不少，晚上客人来的少了许多。不过也很知足了，毕竟他们第一天开张，所以不会有什么奢求。

晚上小店关门，张振生和张振义来到雅间，他们的手里端着今天一天的收入。今天本身是八折优惠，他们也没指望挣钱，可还是抑制不住激动的心情，想知道在不算成本的情况下他们到底能挣多少钱。

没过多久，雅间里就传出二人数钱的声音。一、二、七、十七……

张振生越数越开心，越数越兴奋，到最后他都恨不得找个喇叭来。张振义跟张振生也没差到哪里，他此时拿着手里的钱，激动的恨不得上前将张振生抱起。

谁能想到，已经将近五十的他，居然还有机会在一天里挣这么多钱。这要是放在过去，他是想都不敢想，可现在他不但敢想，而且还实现了。

他现在很想将这个好消息跟自己的妻子、儿子分享，所以他连忙催促张振生关门回家。