裴秀珠立时来了精神,起身道,“我去瞧瞧。”便出了房门。
方才将牡丹绣成棉花的挫败感已经荡然无存。
萧景曜,“”
摇头笑了笑,也跟着她去了。
今夏雨水丰盈,牧草长得也好,产出的牛羊都十分肥美。
裴秀珠先拿出一些送去大营犒劳将士,其余的一半就地冷冻。
以现如今肃州的天气,室外就是天然冰窖,直接冷冻,没有任何问题。
另一半,她打算改日腌制成熏牛肉与熏羊肉,以备若有战事,可以直接充当军粮。
如此,今冬的肉类也不用愁了,叫人十分开心。
当然,牛羊肉最好吃的吃法,还是新鲜着吃最妙。
取自牛后颈部的上脑肉,肥肉宛若雪花般相间在瘦肉中,呈现出诱人的大理石花纹,这种不拿来烧烤,简直人神共愤。
她将上脑肉放在室外稍稍冷冻了一下,便很容易切成薄片了,猪五花肉也是同样处理,五花三层,肥瘦相间,别提有多诱人。
再准备些香菇,土豆片,豆腐干,生菜叶等,小炭炉上置好铜盘,便可以烤起来了
炭火烧热铜盘,先放猪五花肉,登时便能听见滋滋油声作响。
再耐心稍等片刻,待到五花肉表面微微焦黄,便用筷子夹起,蘸上熟芝麻熟花生碎孜然碎辣椒粉盐等混合而成的蘸料,放进口中,绝对没有人不会被那种香浓的味道征服。
裴秀珠嚼着才烤好的五花肉,满足的简直想跳舞,“太好吃了”
萧景曜早被她馋的口水直流,闻言也试了一块,顿时眼睛一亮,“好吃。”
哪知下一秒,见她又夹了一块肉,蘸上干料后,又在外头包了片生菜叶,才放进口中。
他觉得好奇,也学着她的样子来了一块,再度心服口服,颔道,“有烤肉的香味,又有青菜的新鲜,十分不错。”
裴秀珠道,“再来试试牛肉。”
便将上脑肉也放进了烤盘上。
鼻尖霎时传来牛油的香味,耳边亦是滋滋诱人的声响,待炭火将肥肉的油脂都烤化渗透进瘦肉间,便可以吃了。
同样蘸上干料,放进口中,顿时尝到了与猪五花肉截然不同的口感。
牛肉细嫩绵软,入口即化,在香辣蘸料的衬托下,愈凸显牛肉的浓香,叫裴秀珠忍不住感叹,“我们祁连牧场的牛,是世界上最好吃的牛”
同样正沉浸在美味中的萧景曜也颔了颔,“品质十分不错。”
语罢,又忍不住吃了一块。
嗯,这牛肉果真是好吃,简直叫人千金不换。
吃了阵荤的,趁铜盘上油多,裴秀珠又将土豆片豆腐干香菇放了下去。
很快,几样素菜便将油脂尽数吸收,待到表面金黄,便也可以吃了。
土豆香酥绵软,豆腐干焦香细腻,香菇滑润柔软,各有各的精彩,一点儿也不逊于烤肉。
最后在烤盘上煎两颗溏心蛋,与烤牛肉,豆芽,菠菜,胡萝卜丝及白米饭等,以裴秀珠亲手秘制拌饭辣酱拌匀。
吃一口,米粒软糯弹牙,牛肉细嫩香浓,各色素菜爽脆清新,香辣开胃,别提多好吃了。
如此一顿饭,叫人不知有多满足,待吃完,天又应景的飘起了雪来。
纷纷扬扬的雪花很快就铺满一地,叫入夜的肃州一片雪白。
裴秀珠披了斗篷在廊下与萧景曜看雪,灯火映照下,雪花看起来格外密集。
“今冬多下几场雪,来年开春,雪上便有足够的水可以灌溉农田了。”
她忍不住感慨。
萧景曜嗯了一声,话音才落,却见福厚冒着雪匆匆而至,对他禀报,“王爷,几位大人在前院求见。”
裴秀珠一愣,现在已是晚上了,没什么事,这些人通常不会来见他的。
难道有什么急事
就见萧景曜颔,对她道,“本王去看看,你小心着凉,早些进屋吧。”
她乖乖点头,未等叫丫鬟拿出伞来,就见他冒着雪匆匆走了。
没过多久,却见他又匆忙而至,对她道,“北凉扰我边境,本王要带兵出征。”
“什么”
裴秀珠一惊,“王爷要亲自去打仗”
萧景曜颔了颔。
他既已来了封地,防御外敌便是他自己的事了。
“现在就出,本王不在的时日,你要顾好自己和孩子。”
语罢摸了摸她的孕肚,又在她额上亲了一口,竟然就要离去了。