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第九十一章 善宋柊初提罐头（第2页）

相信百姓同样会受益。

当然了，跟火炕垒建一样，民间多少会受到一定的冲击。但是，未来前景绝对是美好的。

火炕的出现。

必然会对砍柴的樵夫和烧炭卖炭翁造成打击。

不过，相较于能取暖的火炕，这份打击渡过并不难。樵夫不能砍柴，卖炭翁不能烧炭，他们能学着砌炕…

再说，火炕同样需要消耗柴火。

还有煤炭。

砍不了柴，可以挖煤。

火炕取代不了炭盆，市场上仍然会有木炭的需求。

“四娘子，你认真的吗？”陈卿脸骤变，严肃道。

崔睦清凌凌的眼睛，染上点点热意看向宋柊，她知道这话背后的含义吗，“四娘子，冬季若能吃上新鲜的水果，我想…连陛下都会动心。你之前说的火炕，陛下让工部和造办处上奏，这两日打算在整个北地推广，还有礼部已经在准备你的县主封赏……”

闻言。

众人看宋柊的眼神，满是敬畏。

北地的冬天有多冷…

没有人比这些生活在北地的人更了解。

火炕的出现，今后北地将会再无冻死之人。

今上许诺的县主封赏，朝廷无人有疑议。

——无他，就因宋柊配得上。

“嗯！”宋柊低低嗯了一声，说：“其实，冬日吃上新鲜的水果不难。世家贵族家中的冰窖，入冬前会储藏瓜果蔬菜，只是…这法子造价昂贵，寻常百姓之家办不到。若是…我们把水果去核加入糖水腌制，做成罐头…”

像火墙…

世家权贵就有修建。

只是，难以推广罢了。

罐头难的是如何封存，尽可能保存罐头中食物的食用日期。

对此。

宋柊并不担心。

“罐头，像酒窖酒坛那样保存酒？”孙少卿迅反应过来，举一反三，拿酒做例子。

宋柊微微一点，点头道：“是的。”

这种吃水果的方式，大周本来就有。只是，大家没想过利用这种方式保存水果，让万物凋零的冬日，也能吃上一口鲜美的水果。

“水果罐头，鱼罐头，肉罐头…”宋柊道：“《齐民要术》之中，有瓮肉之法：和讫，内瓮中，密泥封头。而鱼鲊之法为：一层鱼，一层饭，手按令紧实，荷叶闭口，泥封勿令漏气。”

而后…

宋柊稍作停顿，又道：

“更有把梨密封瓶中：先作漤（以盐渍果），用小梨，瓶中水渍，泥头，自秋至春，至冬中，须亦可用。再有：将用去皮，通体薄切，奠之以梨漤汁，投少蜜，令甜酢，以泥封之。”

这一说。

顿时，众人互视一眼。