沈傾雲每說著,田婆子背上的冷汗就更多一分。
「現在,還覺得大廚房的開支沒問題嗎?」
「小……小姐……是我管教不力。」
聞言,沈傾雲綻開笑容,似春花綻放,看在田婆子眼中,那黑幽幽的眼神,卻像鎖魂的鬼魅。
「來人,把這滿嘴謊言的刁奴給拉下去,國公府可養不起這種蛀蟲!孫婆子,你暫管大廚房,明日給我擬定一份大廚房詳細合適的開銷,若是做得好,這管事就讓你來接替!」
被點名的孫婆子是大廚房的二把手,這麼多年一直被田婆子壓了一頭,此刻真是天降的機會,喜不自勝:「謝二小姐賞識,老奴定然完成任務,不負小姐所託!」
有丫鬟去拉田婆子,田婆子猶如殺豬一般嚎叫,大聲哭喊二小姐饒命,還是被拖了下去。
沈傾雲卻嫌不夠:「周管事,你是掌管家中擺設器具的,思思姐這周里就換了五個花瓶,兩套茶具,八個碗碟,不知是何意呢?」
周管事擦擦額頭的汗:「啟稟二小姐,這是大小姐房中的丫鬟做事粗心,在灑掃的時候摔壞的,大小姐仁善,沒有追究。」
「思思姐就是太過心軟,才會被這些刁奴糊弄。什麼樣的丫鬟如此笨手笨腳,不若發賣了換個好的。為了防止再有這樣的事情,以後每月每房擺飾添換不能過三件,吩咐下去吧。」
「是,是。」
周管事雖然面露難色,可有田婆子這情況在前,卻也不敢反對沈傾雲的話。
「別的問題,我今日就不一一指出了,各位都下去商量商量,明日拿個章程給我,如果做不好,就換做的好的來。」
沈傾雲掃視了眾人一眼:「自然,做的好的,有想法的,明日可以向我稟告,獎賞甚至是升遷,我都會酌情而定。」
恩威並施之下,大家都沒有了剛來時的,而是緊張的連連應聲,更加不敢小覷沈傾雲了。
就這樣,府里大刀闊斧的整頓起來。
當其衝地,就表現在每日餐食上面。老夫人和沈思思其實吃的都不多,但是向來奢靡,飯菜多而豐富,每個就品嘗一小口便整盤倒掉。
如今不行了,若是只有一人,規定了每房每餐不過四菜一湯,若是來人一起吃,多一人便多一道菜,以此類推的。
至於像什麼燕窩、滋補湯一類的,每房每日不能過一份。
老夫人的延松堂允許再多加一道素菜。
若是還嫌不夠的,還可以自掏腰包讓廚房添。
韓氏自然沒有異議,她平日裡本就簡樸,吃穿用度都算不得鋪張浪費。
沈之峰經常出門,還不知道縮減開支會多影響他,也沒有管。
老夫人和沈思思直接炸了!
「沈傾雲,你不過剛剛拿到管家權,竟然就敢剋扣我們的吃穿用度,你怎麼敢!」老夫人的拐杖敲得乓乓作響。
「祖母,二妹妹雖然是管家,但是也不能無緣無故處置我身邊的大丫鬟呀,這讓我在下人面前如何自處。」沈思思也是紅著眼,委屈的在一旁訴苦。
不就是哭,誰不會呢。
沈傾雲用帕子擦著眼角,帕子上的辣椒味一下子辣得她眼淚涌了出來。
「祖母心善禮佛,之前來延松堂,瞧見您明明都是三四盤素菜,還為了我們才加一兩盤葷腥,可那田婆子卻說你一頓要吃三個人的量,這不是胡亂編造嗎,定是她中飽私囊!如今我揪出內賊,怎地祖母如此不悅?」
第37章有苦說不出
老夫人被沈傾雲說愣住了。
她怎麼忘了這一茬呢。
往日裡,為了裝出吃素禮佛的高尚樣子,每當韓氏和沈傾雲來延松堂用餐的時候,她都下令減少了菜品。
韓氏對人大方,對她更是沒的說,珍稀補品,日常開銷,幾乎不會特別過問,也就直接導致了老夫人和沈思思過得越來越滋潤。
如今沈傾雲擺到明面上來了,她有那個臉說,她就是要頓頓山珍海味不重樣嗎?
沈思思看到老夫人敗下陣來,抽泣著說:「妹妹,那我身邊的大丫鬟紫鵑又是怎麼回事,難道她也是因為吃得多被發賣了?」
「她吃得確實不少,頂得了我身邊兩個丫鬟的飯菜量呢。」沈傾雲一臉認識的說,看著沈思思被她的話噎住,忍下笑隨即又道:「我當然不至於因為一個丫鬟吃的多發賣她。」
「姐姐,你可知那紫鵑光是這個月就打碎了多少東西,一整套的青花瓷茶壺茶杯、一整套的紫砂壺茶壺茶杯,還有那兩個插花瓶、美人瓶、兩個大的白瓷花瓶,並一些碗碟,算起來可是整整五百四十一兩白銀,將她發賣個五次都不夠賠的!」
「這。。。。。。紫鵑做事是有些不小心,笨手笨腳的,我以後會多加管教,可是她打小就服侍我,感情自然不一般,我也習慣了,妹妹可否看在我的面子上饒了她這次呢?」
「姐姐你就是太心軟了,妹妹才要幫你處置下人。」沈傾雲一臉的義憤填膺:「這能叫不小心嗎?這分明是惡奴欺主!姐姐,不要怪我說話直,手下的丫鬟,該敲打的敲打,該發賣的發賣,我知道你是好心,可一味的縱容,只會讓他們爬到主子的頭上去!」
說完,沈傾雲還一臉求教地看向老夫人:「祖母,我說得可對?」
老夫人點點頭:「思思,你就是太善良了,這丫鬟確實不行,近日為你換個的大丫鬟。」
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