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第 4 章 一个热锅盔（第3页）

休息的间隙，大伙照例是要唱山歌解乏的。

徐祯听着对面唱，“阴丹衫子绿罩子，月白俩吊给个里子，模样儿像你的好少的，心肠儿跟不上你的。”……

徐祯听着对面唱，“阴丹衫子绿罩子，月白俩吊给个里子，模样儿像你的好少的，心肠儿跟不上你的。”

他对姜青禾说：“我也会哼一句。”

徐祯唱歌还行，嗓音很轻，他对着田唱，田里有禾苗，“泉水沿上的格桑花，骨朵大，羞答答，活像是尕妹的脸洼。”

自顾自红了耳朵，这都已经是两人结婚的第六个年头了。

以前徐祯唱情歌也不敢对着她的眼睛唱，现在都当爹了，对着田里唱，可真行。

姜青禾当时没说，走在没人的路上对着他耳边唱，“大红的衫子绿绸带，青丝的头白飘带；你把我疼来我把你爱，我俩人活活儿难离开。”

她想，听他们大小伙子作怪捏腔捏调对着唱那么多遍，总算唱出口了。

徐祯耳朵不红，改脸红了，凑过去牵住姜青禾的手，她就抠了抠他的手心。

回到家后吃完饭，蔓蔓在门口遛小鸭，她腿蹬得飞快，小鸭跟不上被扯着走，一路叫嘎嘎，嘎嘎。

还没入夜，徐祯坐在门口，开始取出木料准备做活，今天有人拿着两个烂裂有豁口的木桶，让他帮着苴一苴。

苴就是让他帮着在豁口的地方，塞点木片填塞修补，没说拿东西来抵，而是一只木桶给两个麻钱。

湾里人家哪个不会苴木桶，就算娃也晓得拿点锯末给塞进去，再用薄木片两头堵住。

奈何这两个

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朽月十五面熟米锅盔。

至今都流传一句俗语(ｔouｚ）?(net），塞北有三宝?(）『来[头?文字小说]?看最章节?完整章节』(ｔouz）?(net），炒面熟米老羊皮袄。

黄米炒熟的叫熟米，黄米磨面翻炒的叫炒面，左右塞北这片地离不开黄米。

熟米炒面配咸奶茶还别有风味，大热天的当干粮充饥的话，姜青禾只觉得还是免了，别喝一口水就糊嗓子。

至于锅盔，它除了出远门会做外，农忙时节也会烙上不少个，厚实一个贼顶饱，还能顶着夏天高温三五日不坏。

麦收的时候只有黄米，姜青禾压根不想做，因为做出来不好吃。

现在磨了白面，也可以吃上一回。

春山湾的铁锅制式与姜青禾之前用过的很不相同，锅大又深，锅底不是尖窝子，而是平坦的。

所以他们用铁锅烙出来的锅盔，每一个都很大，是因为锅有多大锅盔就有多大。

烙锅盔多的人家，会有专门的压面杠子，杠子使劲一压，压得又圆润又规整。

姜青禾没有压面杠子，自己上手在面案子上又压又团，也弄了好几个不算规整的。她做了几个没馅的，但搁了盐和茴香、野韭，还做了几个糖馅的，甜菜熬出来的黑糖，包进去甜甜嘴。

湾里正宗的锅盔要做得特别厚，撕开来里头一层层的。跟后世那种薄脆带肉，烤得金黄一掰能听见嘣，饼皮碎裂那种不同。

所以得控火，火小里头的面就熟不了，颜色还难看会灰，火一大外面焦黑，掰开一瞧里面还是夹生的。

烙锅盔特费劲，忙活到入夜，吃上这口已经到第二日早。外皮烤得有点焦了，麦面做得嚼起来筋道。徐祯喜欢吃外皮，一嚼就嘎嘣脆响。

姜青禾觉得，吃锅盔应该来碗羊肉汤的，尤其在冬日。熬一碗羊肉，里头有几块羊肉，一点羊杂碎，再把葱花，配一块扯好的锅盔。

没有羊肉汤，鸭肉汤蘸馍馍也凑活。

她回味的时候，蔓蔓嚼着黑糖馅的，吃完糖糊了一嘴，自己伸出舌头舔了舔，咧着嘴笑，“甜的。”

姜青禾看不过眼，一副灰不绌绌的样子。

带着蔓蔓洗完手洗完脸后，姜青禾把一个装着谷料的布包给她，“诺，给鸭子的口粮，要记得喂。”

“是嘎嘎，”蔓蔓不满意。

“给你的嘎嘎早上中午吃的，”姜青禾重复一遍。

蔓蔓才喜滋滋伸手接过，又问，“娘，我吃的可以给嘎嘎吃吗？”

养宠物大概就是什么都想给它尝一口。

“不能，”姜青禾拒绝，说的有理有据，“小鸭子太小，它会撑到的。”

徐祯说：“嘎嘎还小，得吃少少的。”

蔓蔓老实点头，抱着她的嘎嘎，

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本章完