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18糖醋排骨（第7页）

一种很难形容，见了之后却又不得不将二者联系起来的感觉。

被人夸，苏瑶自然是高兴的，她笑眯眯道“谢谢夸奖，等会儿菜出锅，洛兰你先帮忙试试菜”

“ok。”洛兰答应的很爽快，她看看自己的锅，爽朗道“稍后我请你尝尝我做的意面。”

“那就这么说定了。”

舒心的做菜环境让苏瑶忘记了今天一些不愉快的事，动刀的度竟无比轻快。土豆去皮改片切丝，整齐划一的哒哒哒声音直接引来周围所有人的侧目。

然而本人却恍然没反应似的，切完土豆丝转头摸了个红润番茄，右手持刀那么一刮，一层薄薄的外皮褪了下来，不见半点多余的磕碰。

“这也太不可思议了。”

洛兰离的最近，震惊的看着眼前一幕，忍不住出赞叹声。

就连一直在旁边忠实扛个摄像机的随行d也蓦地手一抖，大为震惊，他之前还只当苏瑶改了个人设重头再来而已，谁知道人是真的会做饭呐。

这刀工，没个几年功夫他绝对不信

还有。

苏瑶不是被扒出没上过大学，还是个学渣吗，可如今与外国人流利对话的淡定从容是怎么回事

外界的声音苏瑶慢慢听不到了。

她全部注意力都集中在锅里的菜上，酸辣土豆丝要求土豆丝口感脆而熟透，青椒的辣与醋的酸结合在一处，尽显风味又让人胃口大开，所以，这道菜的重点在于火候。

番茄鸡蛋汤讲究的汤色清亮，鸡蛋嫩而不老，成形而不散，要的就是汤烧开后关掉火，再倒入打散的鸡蛋。

而黑椒牛肉粒要的是肉质嫩滑，调味略重，裹芡适量。

有明火的情况下，家常菜出锅非常快。

不过一眨眼的功夫，接连三道成品菜摆在了一旁，散着寥寥热气，香味瞬间吸引了周围一圈人，就连随行d走南闯北，尝过不少美食佳肴，可眼下闻着这股香味，都没忍住吞了吞口水。

“咕咚”

一声清晰可闻的声音从身后传来。

苏瑶正为菜出了锅，没人来拿的事情感到愁，听着这声音，当即转过身，小声诱惑道“大哥，帮我去喊一下人，今天请你吃晚餐行不行”四菜一汤，她都是抛着量做的，多一个人，应该够。

随行d“”

你这是在红果果的引人犯罪

他缺的是一顿饭吗

他

内心再呐喊的坚定，随行d的红黑脸忍不住迟疑了。

“苏瑶，菜做好了没。”

不耐烦的催促从厨房门口传来，饿了一天的宋衍黑着脸大步走来，碧眸幽暗而深邃，紧抿的嘴角和微皱的眉头明明白白告诉外人他现在很不爽

“出锅三道菜了，队长你叫人过来端啊。”

苏瑶朝他招招手，全当没看到那臭脸。

宋衍扫视灶台一眼，“糖醋排骨还没做”

“快了快了，别催。”苏瑶熟练的刷完锅，放回了灶台，耐心等待锅内水分蒸的时候，拿了副干净的碗筷，每道菜都夹了一点放碗里递给他道“你尝尝其他几道菜，看看味道如何”

“嗯。”

近在咫尺的美食散着香味，宋衍轻哼了一声接过来，慢条斯理的吃着。

新鲜出锅的菜热乎又好吃。

只是到底跟调味品有关系，宋衍尝了两口，依旧尝到了点瑕疵。

他吃掉碗里的牛肉粒和土豆丝，毫不客气的给出评价“两道菜刀工不错，火候也合适，土豆丝没的挑，酸辣度正好，牛肉粒的黑椒味有些不足，腌制的时候量少了，少了点酱香。”

苏瑶“”

啧啧啧，她还以为能骗过宋衍这个猫舌头。

谁知道这一尝就尝出来了

苏瑶不信邪，干脆也不让宋衍去送菜，直接拉着他说“那就先别急着走，尝尝糖醋排骨。”

“行。”

宋衍求之不得，干脆在旁边站桩，看着苏瑶动作。

与宋衍到底打过好几次的交道，苏瑶再看不出他同样是个味觉者怕就是个傻子了，反正不管人进这节目是为了什么，这会儿留着当个品鉴机器绝对没毛病。

其实糖醋排骨严格意义来说它不属于任何菜系，但它同时也能归类到各类菜系里去。

因为糖醋本就是中国各大菜系都拥有的一种口味。

就拿糖醋排骨来说，做法不同就能归到不同的菜系，比如放番茄酱的，那一定是沪菜，油烧，则变成了浙菜，但如果用的是炸制收汁，当成凉菜，那必然是川菜的做法。

淮扬菜又偏爱葱烧。

糖醋排骨做法多样，可她今天没买到合适的酱油，要想做这道糖醋排骨，只能用炸煸的法子给排骨上色。