牛肉倒进热油锅里炸,炸到第十秒,牛肉变色时捞出来。经过短时间烹炸的牛肉十分爽滑,看着非常诱人,小夏舔舔嘴,然后继续帮忙洗菜。
牛肉炸好,袁如珠另起锅烧制蛋液,蛋液在油里滚着,慢慢凝固时,牛肉拌进蛋液里炒。渐渐地,蛋液开始在牛肉上凝固。凝固成黄黄的果冻状。鸡蛋香味和牛肉香味在凝固的过程中缓缓融为一体,奇香扑鼻。
小夏深深一呼吸,肚子已经咕咕叫了起来。
袁如珠关火,滑蛋牛肉出锅。
盘子里的滑蛋牛肉红里透黄地冒蒸气,金黄色的鸡蛋粘连着微红的牛肉,色泽鲜艳,油润润的,鸡蛋和牛肉看起来都非常润滑,似乎一入口就会化开一般。
袁如珠把盘子递给小夏。小夏快步将滑蛋牛肉端到桌上,又去拿碗筷。
小秋已经做上桌,她拿起勺子去舀滑蛋牛肉。小夏也连忙坐上桌。
注意到袁如珠没有上桌吃早饭的意思,小夏问“姐,你不吃吗”
“先前吃了两个苹果,不太饿。”袁如珠摆摆手,“你们俩吃吧。”
小夏点点头,将滑蛋牛肉塞进嘴里。牙齿先感受到的是香香滑滑的鸡蛋,鸡蛋里有浅浅淡淡的葱香,以及丝丝缕缕的牛肉味,吃起来格外鲜。
牙齿纵向划破金黄软滑的鸡蛋后,同样滑嫩的牛肉破裂出来。
腌制过的牛肉咸咸的,辣辣的,透着滴滴点点洋葱辛味,还有鸡蛋的味道。又因为轻微炸制过,所以每一寸肉都透着油焦香。
牛肉的口感层次极其丰富,细细密密如繁花。
小夏刚要说好好吃,就见袁如珠拿着菜篮子走出了堂屋。
袁如珠径直来到菜园子里,蹲下来摘小白菜。
“袁老板”
菜园子篱笆外面,拿着话筒的记者向袁如珠招手。又是昨天那记者。袁如珠着实是佩服这位记者的执着。
想着这位记者可能以后会一直纠缠不休,袁如珠吐出一口气,走到篱笆后面。见袁如珠主动过来了,记者喜上眉梢,“袁老板”
袁如珠面无表情“想问什么,问吧。”
“厨王争霸赛要开始了,请问你会去参加吗”
“不想。”
“为什么不想,参加比赛有很多益处,例如提高知名度什么的。”
“不重要。”
“你是说知名度不重要还是说现在的知名度已经足够了”
“我没时间去。”
“或许你觉得以你目前的水平,没必要去参加比赛”
记者又在给她挖坑。袁如珠暗地里翻白眼。如果她说是,等采访报道出来了,别人肯定要骂她自高自大。
“不是,店里忙着呢,没时间去,如果可以的话我也想去和其他优秀的厨师们一起切磋学习。”
记者又问了袁如珠几个问题后,说“很多网友希望你能去厨王争霸赛做评委,对此请问你怎么看”
“谢谢网友们的肯定。”
“你希望主办方邀请你去做评委吗”
“主办方如果能邀请我去当评委,是我的荣幸,但凡事不以我个人的主观意志为转移。”她没直接回答是否希望主办方邀请她。
记者见袁如珠回答得很圆滑,怎么也不往坑里跳,他又提了几个带着坑的问题。袁如珠始终警惕不跳坑。
“还有要问的吗我菜还没摘完。”
记者咂咂嘴,“没了,谢谢,耽误你这么久时间,麻烦了。”
袁如珠离开前,说“以后也不要再来了,谢谢。”她回菜地里接着摘菜。
等记者走了,袁如珠向记者远去的车子投以一瞥。她由衷地希望以后别再有这么缠人的记者了。
随之,她又思及厨王争霸赛。其实她不大想参加厨王争霸赛,也没想过去做评委。刚才说的话都是违心的话。如果主办方真的邀请她去做评委,她大概也是要拒绝的。不过主办方兴许也没打算邀请她。
她正这样想着,又现一辆车来到了她家门口。估计又是记者。她烦躁地拧起眉头,拎起菜篮子就往屋里走。
“小夏,等会儿如果又有记者过来,就说我不在家。”
小夏从香喷喷的滑蛋牛肉里抬起脑袋,“嗯,我知道了。”
不一会儿,外面就响起了敲门声。放下筷子,小夏飞快奔向大门。
门外站着两个西装革履的男人。小夏说“请问是记者吗我们现在不接受采访哦。”
“不是,我们不是记者。”其中一个男人温声道。
“那你们是”,,请牢记收藏,&1t;